Σήμερα αποφάσισα να αναφερθώ σε μια πρόσφατη μαγειρική μου απόπειρα και συγκεκριμένα στη παρασκευή της αγαπημένης μου μηλόπιτας! Οι οιωνοί, βέβαια, δεν ήταν και οι καλύτεροι αφού κάποιες προηγούμενες προσπάθειες μου για ενασχόληση με το αντικείμενο ''γλυκό'' δεν είχαν επιτύχει όπως περίμενα.Όπως και να έχει, αυτή τη φορά πείσμωσα και αφού το ανέβαλα λίγο, πήρα τη μεγάλη απόφαση. Είχα σκεφτεί να κάνω αρχικά, ένα απλό κέικ μήλου που το είχα δοκιμάσει. Ωστόσο, ψάχνοντας συνταγές στο 'Ίντερνετ βρήκα μια διαφορετική κάπως εκδοχή μηλόπιτας, την λεγόμενη ''τριφτή''. Πρόκειται για μια μηλόπιτα που γίνεται με ζύμη τριμμένη κυριολεκτικά και βγαίνει πολύ τραγανή και νόστιμη. Τη συγκεκριμένη, μάλιστα, συνταγή είχα δοκιμάσει παλιότερα από μια φίλη και μου είχε αρέσει. Οπότε, πήρα την απόφαση!
Ψάχνοντας την κατάλληλη συνταγή για την ''τριφτή'' μου μηλόπιτα και σε διάφορα βίντεο μαγειρικής, εντόπισα ότι η συγκεκριμένη αποτελεί κλασική αγγλική και ονομάζεται ''Apple Crumble''. Αμέσως ενθουσιάστηκα και σκέφτηκα ότι αυτό το γλυκό ήταν και μια ευκαιρία να πάρω μια μικρή γεύση Αγγλίας.
Καθώς, όμως, διάβαζα την αγγλική εκδοχή κατάλαβα ότι υπήρχαν κάποιες διαφορές απο την ελληνική, αφού στην πρώτη η μηλόπιτα μοιάζει περισσότερο με μια πάστα μήλου συνοδευμένη με παγωτό βανίλια, ενώ η δεύτερη θυμίζει περισσότερο ένα κείκ ή τάρτα μήλου. Έτσι, είπα να ακολουθήσω την πατρίδα στην εκτέλεση.
Παρ' όλα αυτά, αν αγαπάτε να δοκιμάζετε νέες γεύσεις, σας προτείνω να δοκιμάσετε την κλασική ''Apple Crumbe'' για να διευρύνετε λίγο τις μαγειρικές σας εμπειρίες!
Η ''τριφτή'' και ελληνική , εν τέλει, μηλόπιτα μου, βγήκε ιδιαίτερα νόστιμη και σε πολύ λίγο χρόνο! Τη συνιστώ σε απεγνωσμένους φοιτητές και νοικοκυρές που δεν έχουν πολύ χρόνο!
Σας αφήνω τη συνταγή της αγγλικής εκδοχής σε βίντεο! Άν θέλετε να κάνετε την ελληνική μπορείτε να επισκεφτείτε τα παρακάτω site:
www.sintagoulis.gr
www.sintagestispareas.gr
H ''Apple Crumble''
Καλή και ''τριφτή'' μηλo-προσπάθεια!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου